Installation de nos activités agricoles
La ferme est achetée ! Nous avançons petit à petit dans l’installation de nos activités agricoles : amendement des terres, ré-organisation des rotations de culture, plantations de haies, préparation du permis d’urbanisme,…
Ambitions de production et transformation sur la ferme
La Ferme collective des Arondes sera composées d’activités agricoles diversifiées et complémentaires. Les 34 hectares de la ferme seront à priori occupés par les activités suivantes :
- 8 ha de maraîchage diversifié et légumes de plein champ
- 10 ha de culture de céréales anciennes, meunerie et boulangerie
- Transformation artisanale à la ferme
- Production de champignons : 15T/an
- Cheptel de 60 chèvres/brebis + fromagerie
- Elevage de poules pondeuses
- 5 ha de verger haute tige, 4 ha de vignes et petits fruits, 400m de haie nourricière
- …
Gestion et aménagement des terres
Un projet d’implantation des grandes cultures a été réalisé sur base d’un nouveau parcellaire. L’objectif est d’installer des cultures sur une rotation longue (7 ans). La rotation comprendra une succession d’années de prairies temporaires pour le pâturage des brebis et chèvres, de cultures de céréales anciennes et de légumes de plein champ. Des arbres fruitiers seront plantés sur les prairies permanentes (pommes, poires, cerises, vignes, noix, châtaignes, noisettes, etc.).
Dans un premier temps, la gestion de l’ensemble des terres cultivables sera réalisée en partenariat avec des agriculteur·ices de la région, équipé·es en machines agricoles adéquates. Petit à petit, nous investirons dans du matériel adapté à notre philosophie de production pour gérer nous-même la majeure partie des travaux agricoles. Ce matériel sera en partie acheté en commun car utilisé par plusieurs producteur·ices de la ferme.
Au niveau de la gestion de l’eau, nous envisageons le forage d’un puits qui servira à la fois pour l’élevage et pour les cultures de légumes. Nous allons également récupérer les eaux de pluies des différents bâtiments et creuser des mares. Celles-ci serviront de réserve d’eau pour l’irrigation. Elles joueront aussi un rôle capital pour accueillir, encourager et préserver la biodiversité sur la ferme.
Dans ce sens, nous installerons également petit à petit des haies diversifiées le long des chemins et des parcelles, un verger haute tige, des mares, des bandes de prairies fleuries et zones de fauchage tardif, des saules têtards et sauleraies dans les zones plus humides… L’ensemble de ces éléments permettront d’offrir des écosystèmes variés pour favoriser une grande biodiversité au sein de la ferme.
Rénovation des bâtiments existants et construction de nouveaux bâtiments
Au niveau des aménagements des bâtis, le travail d’analyse de faisabilité quant aux différentes constructions possibles sur les lieux est actuellement en cours (travail avec architecte, réunions urbanisme et région). L’objectif est de permettre aux producteur·ices :
- de rénover et construire les bâtiments agricoles nécessaires aux différentes activités de production
- de construire des maisons d’habitations lorsque l’activité le justifie (activité professionnelle principale et qui requiert d’être présent sur place pour la gestion de la ferme et de son activité).
Les espaces bâtis sont regroupés dans une même zone sur la ferme avec un périmètre pour les activités professionnelles et un espace plus privatif pour les habitations des producteur·ices.
Actuellement, nous envisageons d’installer quatre nouveaux bâtiments agricoles : pour la production de champignons, pour le nettoyage et stockage des fruits et légumes, pour le stockage des céréales/meunerie/atelier de boulangerie, et pour l’élevage et la transformation fromagère.
Le corps de logis sera rénové afin d’accueillir une première habitation ainsi que des espaces collectifs: cuisine, bureau et salle polyvalente, dortoir, espace de vente et espace couvert pour les évènements.
Enfin, l’ancienne étable sera dédiée à la construction de trois maisons d’habitation pour les producteur·ices.
Besoins en investissement pour l’installation
Nous identifions 3 types de besoin en investissements pour permettre au projet de la Ferme des Arondes de se concrétiser complètement. Ceux-ci interviennent à chacun des 3 niveaux de structuration juridique.
| Type d’investissement | Acquisition de la ferme | Construction/rénovation des bâtiments agricoles, achat de matériel pour chaque activité et communs | Rénovation de 4 maisons |
|---|---|---|---|
| Structure juridique concernée |
Coopérative Terre-en-Vue |
Coopérative Ferme des Arondes OU structures juridiques des projets agricoles | – |
| Budget |
(dont 17% de taxes et frais notaire) |
995.000 €
(détails dans le tableau ci-dessous) |
800.000€ |
| Sources de financement | Levée de fonds citoyenne (grand public, fondations, pouvoirs publics, partenaires privés) afin de créer un bien commun agricole. | Fonds propres de la coopérative Ferme des Arondes ou du/de la producteur·ice, W.Alter, prêts coup de pouce Sowalfin, Tax Shelter, emprunt bancaire… Si vous souhaitez participer à ce volet, contactez-nous ! | Fonds propres de chaque producteur·ice et emprunt bancaire |
Le budget total nécessaire à l’installation de nos activités de production et transformation est de 995.000 € et est détaillé dans le tableau suivant.
Planning d’installation théorique des activités agricoles
Télécharger ici le planning théorique d’installation de la Ferme des Arondes de 2022 à 2026.